継光香 おふくろの味

香ばしいから揚げのみならず、
心遣いとこだわりをお伝えします。

継光香の味を伝えます

        台中市繼光繼光マーケットエリアは当時ビジネスマンや大勢の学生の乗換駅でした。創業者黄錦昌さんは、香ばしいから揚げを売る以外に、心からの笑顔と親切な挨拶をお客様に捧げました。お客様は香ばしいから揚げを堪能することができました。
  黄錦昌さんは、当時を振り返ると、下校途中の子供たちが、塾に行く前に香香鶏を購入し、その子供たちが学生に成長し、さらには台中を去り、勉学、仕事に励み、次回戻って来た時には、すでに結婚して子供をもうけた人たちもいます。まさに「一つひとつの中から蓄積された記憶」です。
  過去の歳月の中で、黄錦昌さんは、このような経験が、まさに繼光香香鶏の精神支柱であると発見しました。「親戚に対するような気持で、新鮮で、衛生的で安全な調理方法で全ての顧客に向かい合います。」。繼光香香鶏の全ての従業員は、このような心遣いと感動を覚えています。ベテラン社員は、「アツアツの香香鶏は、私たちの情熱であり、喜びです。」と言います。お客様の笑顔の為に、最高のおもてなしを致します。
  繼光香香鶏はお客様一人一人に「新鮮さにこだわり、喜びを差し上げる」という初心を貫いています。私たちは当時の物語とその背後にある意義を忘れません。この意義はすでに文化となり、従業員すべての血となっています。私たちは繼光香香鶏文化を継承し、さらに深めてまいります。
 

産地から食卓まで、全ての過程を注意深くチェックします。

       食品安全衛生に合格した優良サプライヤーを採用しており、生産、販売を含めて食品のトレーサビリティが可能です。また食品を集中調理施設に直送します。業界最高基準のHACCP 品質管理システムを採用しており、全ての原材料に対して、サプライヤーは安全検査報告書を提出しなければならず、定期的に自らサンプルを送って原料検査を行っております。ダブルチェック、ダブルの安心をもたらす生産基準により、入庫、清潔、原料処理、マリネ、カット、加工等、すべてを品質管理、生産作業員により工程、温度、衛生コントロールをおこなっており、プロフェッショナルな物流チームにより、低温配送されます。川上から川下まで. 一貫した品質管理コントロールにより、衛生安全と最高の品質を維持、確保いたします。

ブランドの強み

◆堅持、用心
◆革新と研究開発
◆集中調理施設で品質を厳しくチェックしています
◆万全な教育研修システム万
◆サービスへの情熱喜びを伝える
 
 

アジアを軸に世界へ羽ばたく
       香繼光グループは、グローバル化のトレンドの中、2011 年に中国に進出し、上海に子会社を設立しました。一貫した品質への厳しい要求をもちつづけており、またHACCP 食品安全認証を通過し、中粮グループの新鮮な鶏肉と衛生基準に合格した集中調理施設を採用して、着実に中国全土に展開しております。2016 年末には出店数が160 店を上回り、中国全土に旋風を巻き起こしています。